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세상 모든 음식을 탐하다

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성수동 우불식당 뚝섬 이장우 우동 후기 비가 추적추적 내리던 날이었습니다. 친한 동생과 점심시간에 무엇을 먹을지 방황하던 중 노란 간판이 눈에 들어왔습니다. 유튜브에서 보았던 '우불식당' 이장우 씨가 운영하시는 가게로 알고 있는데, 성수동까지 가게가 생겼나 봅니다. 안그래도 한 번 먹어봐야겠다고 생각했었기에 한 걸음에 달려 갔습니다. 비가와서 그런지 웨이팅이 거의 없었습니다. 가게 안쪽에 2~3팀 정도 있었고, 사실 우동이 주 메뉴이기 때문에 회전율이 좋아 자리가 금방 생겼습니다. 기다리며 이거저것 구경하였는데, 인테리어가 원래 이런 것인지 아니면 컨셉인지 헷갈릴 정도로 즉석 우동집 느낌이 났습니다. 어렸을 적 한그릇에 2 천 원? 정도 하던 즉석 짜장면과 우동을 파는 그런 가게가 떠올랐습니다. 보시는 바와 같이 우동 맛은 일단 기본적으로 얼..
신전 참치마요덮밥 이제 만들어 먹어요 일요일 점심 갑자기 떡볶이가 먹고 싶어 졌습니다. 만들어먹으려다 귀찮은 관계로 여기저기 검색하고 있는데, 평소에 자주 먹던 신x떡볶이가 눈에 띄었네요. 거기다 참치마요덮밥이 딱 보였습니다. 괜히 덮밥까지 주문해서 먹기가 아까워서 참치마요덮밥만 만들어 먹어야겠다고 결심했습니다. 사실 스팸김치덮밥, 치킨마요덮밥, 참치마요덮밥 모두 비슷한 레시피에 필요한 재료도 매우 최소한이기 때문에 만들어 먹기 참 좋습니다. 아주 간단하기 때문에 잘 알아두셨다가 가끔 입 맛이 없을 때 먹으면 정말로 좋습니다. 먼저 재료입니다. 계란 2개 (1개도 충분합니다.) 참치캔 1통 밥 한공기 (햇반으로 대체 가능) 식용유 (올리브유, 아보카도유 어떤 것이든 좋습니다) 진간장 4스푼 반 설탕 2스푼 마요네즈 후추 김가루 (있으면 베스..
토마토 소스와 크림 소스 로제 파스타 만들기 feat. 치킨 가라아게 결국 다가온 월요일 때문에 어제 참 기분이 우중충했습니다. 다음날 출근을 해야 한다는 생각 때문에 일요일이 너무도 싫은 1인입니다. 이런 울적한 마음을 달래기 위해 "로제 파스타"를 만들어 보았습니다. 덤으로 냉동실에 있는 치킨 가라아게도 곁들여 먹기로 했습니다. 로제 파스타는 크림 파스타와 토마토 파스타를 섞어놓은 파스타라고 생각하시면 됩니다. 정확하지는 않지만 제가 알기로는 미국에서 시작된 걸로 알고 있습니다. 평소에 토마토 파스타를 조금 더 좋아하는 편이지만, 가끔씩 부드러운 크림 파스타도 생각이 나곤 합니다. 그런데 막상 먹고 나면 토마토소스가 더 끌리게 되는 게 현실이죠. 그리하여 로제 파스타를 가끔씩 먹곤 합니다. 토마토와 크림의 중간 맛이 은근히 매력적입니다. 재료 소개 드리겠습니다. 양파 ..
초간단 15분 얼큰 고추장 찌개 밥도둑 레시피 입 맛이 없고 냉장고에 재료들은 넘칠 때, 고추장찌개는 어떠신가요? 오늘은 냉장고 남은 재료들을 가지고 고추장 찌개를 끓여보도록 하겠습니다. 고추장찌개에는 특별한 비법은 없습니다. 다만 조리 과정이 모두 다를 뿐이죠. 개인적으로 여러 조리과정을 거친 고추장찌개를 먹어보았는데, 저는 오늘 소개해드릴 방법이 저와는 가장 잘 맞는 조리비법이었던 것 같습니다. 그럼 시작하겠습니다. 먼저 재료는 위와 같습니다. 감자 3~4개 양파 반 개 대파 (기호에 맞게 넣어주시면 됩니다. 많을 수록 좋습니다.) 우삼겹 400g~600g (삼겹살이나 돼지고기 종류도 좋습니다. 집에 남는 것이 우삼겹이라 우삼겹으로 했습니다.) 소금 3꼬집 (고기를 볶아줄 시에 전체적으로 뿌려주시면 됩니다.) 애호박 두부 반 모 고춧가루 3스푼 ..
존맛탱 차돌박이 된장찌개 끓이는 방법 '차돌 된장찌개' 황금 레시피 여유로운 주말 점심, 뜨끈뜨끈한 차돌박이 된장찌개가 먹고 싶었습니다. 마침 2일 전쯤에 구매했던 '차돌박이'도 있고, 어머니가 담가주신 '된장'도 있어서 딱 좋았습니다. 개인적으로 차돌박이를 무척이나 좋아합니다. 다른 부위나 돼지고기도 맛있지만, 희한하게 밥이랑 같이 먹기에는 차돌박이만 한 게 없더라고요. 특히 푹 익힌 국물에 밥을 말아서 차돌박이와 감자랑 함께 먹는 맛이 일품입니다. 차돌박이 된장찌개 재료를 소개합니다. 감자 4 개 양파 반 개 두부 반 모 대파 1 개 된장 2스푼 쌈장 1스푼 차돌박이 (많으면 많을 수록 좋아요) 고춧가루 3스푼 간단하죠? 여기에 취향껏 더 추가해주셔도 좋습니다. 팽이버섯이나 느타리버섯도 추천드리고, 청양고추도 추천드립니다. 저는 맵찔이여서, 항상 청양고추는 배제시키는..
무조건 맛있는 부대찌개 육수, 소스 황금 레시피 공개 오늘 날씨가 비도 오고 우중충해서 얼큰하고 칼칼한 국물이 먹고 싶어 졌습니다. 이럴 때 여러 음식이 있겠지만, 저는 시원한 국물에 두부, 햄, 소시지, 김치, 떡 등 사리가 잔뜩 들어간 '부대찌개'가 너무 당겼습니다. 그래서 오늘은 누구든 먹기에 부담스럽지 않은 부대찌개를 만들어보도록 할게요~ 먼저 재료를 준비해 줍니다. 위 사진에서 보이는 재료 이외에 넣고 싶으신 재료를 더 추가하셔도 좋습니다. 말그대로 여러 재료를 섞는 것이 부대찌개니까요! 2~3인분 기준으로 말씀드리겠습니다. 대파 2개 김치 (쉰 김치가 좋습니다.) 떡 (쌀떡 밀떡 뭐든 좋아요. 만두도 들어가도 가능합니다) 스팸 중간사이즈 1캔 소시지 3개 두부 반 모 양파 반 개 혹은 4/1 개 (취향껏 넣어주세요) 다진 마늘 1~2스푼 부대찌개..
아웃백 '투움바 파스타' 레시피 공개 만들기 어제 점심으로 만들어 먹었던 '투움바 파스타' 레시피를 공개해볼까 합니다. 99% 투움바 파스타와 똑같으려면 생각보다 재료가 많이 필요합니다. 하지만, 저는 집에 있는 재료만을 가지고 몇 가지 재료는 생략한 채 진행해보도록 하겠습니다. 이렇게 만들어도 매우 맛있게 '투움바 파스타'를 즐기실 수 있습니다. 재료는 사진과 같습니다. 생크림 (서울이나 매일) 200~250ml 양송이 버섯 5~6개 버터 1조각 새우 6~8마리 (저는 베이컨으로 대체하였습니다.) 하드롤 (빠네로 먹고 싶어서 추가하였습니다. 없어도 무방) 치킨스톡 (고체형 액체형 상관 없습니다.) 2숫갈 파투치네 (파투치네가 투움바 파스타용 파스타 면인데, 저는 집에 남은 파스타 면들을 사용했습니다.) 후추, 소금 캐첩 파프리카, 양파, 갈릭 가..
이수역 짬뽕의 달인 맛집 중식당 '곽반장' 후기 어김없이 어제도 오늘도 재택근무 중입니다. 코로나 여파로 인해 벌써 약 2 개월째 재택근무를 유지하고 있는데요, 처음에는 몸이 편하니 좋았으나, 점점 답답합니다. 외출을 거의 안 하고 있으니 몸도 마음도 무겁네요. 어찌 되었든 좋은 점은 가족들과 보내는 시간이 매우 많아졌습니다. 평소 못하던 집안 일도 하고 그동안 못했던 대화도 매일 같이 하는 중입니다. 다들 공감하시겠지만, 당연히 보내야 했던 가족과의 시간을 바쁘다는 핑계로 늘 미뤘었는데, 그 소중함을 이제 다시금 깨닫게 되었습니다. 서론이 길었네요. 오늘은 점심으로 중국요리를 먹은 후기를 남겨볼까 합니다. 나름 동네에서 유명한 짬뽕집이어서 한 번 다녀와봤습니다. 강아지 병원을 가면서 검사를 하는 동안 남는 시간에 허겁지겁 갔는데, 그 시간에도 사람이..

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